Graines germées!

Bonjour à tous!

Et oui, me revoilou, après de nombreuses semaines d'absence...

Vous en aviez marre de ma tarte?
Et bien voici les graines germées!!!

Une copine m'a appris, en commençant par un truc simple et rapide: les lentilles!

Alors c'est sensé donné çà:


Oui oui, çà se mange, et c'est bon!!!


Petite explication sur les graines germées: la graine, mise dans des conditions spéciales, va germer. Le fait de faire une pousse nécessite qu'elle produise des enzymes pour favoriser la croissance.

Et si on mange la graine germée, on mange tous les bons nutriments qu'elle a produit!!!

Véritable complément alimentaire, très riche, les graines germées se mélangent à une salade et donnent, selon la graine choisie, un goût plus ou moins relevé à votre assiette :-)
Une faible quantité suffit pour ingérer plein de bonnes choses :-)


Première chose: prendre des lentilles sèches bio (une petite quantité suffit car elles gonflent, et de toute façon il en faut peu dans une assiette. Moi j'ai fait l'essai avec une cuillère à soupe):


Commencer l'opération un soir. Il vous faudra 3 jours.

• 1er soir: Laver les lentilles, les égoutter, puis les mettre à tremper toute une nuit dans de l'eau de source, à l'abri de la lumière (dans un placard par exemple), loin d'une source de chaleur.

C'est la période de trempage.


Nota bene: L'obscurité est nécessaire à la germination des lentilles, mais ce n'est pas valable pour toutes les graines germées; certaines doivent être mises à la lumière, car c'est la feuille qui va être mangée, comme par exemple l'alpha-alpha.

Attention: Laisser le récipient OUVERT pendant toutes les phases de la germination.

• Jour 1: Le lendemain matin, rincer les lentilles, les égoutter de façon à ce qu'il ne reste plus d'eau, et les remettre dans le récipient dans le placard.

S'il fait chaud, afin que les lentilles ne sèchent pas mais restent humide, il faut rincer les lentilles, les égoutter et les remettre dans le récipient LE SOIR AUSSI.

S'il fait une température normale, cette opération n'est nécessaire qu'une fois par jour (dans mon cas le matin).

• Jour 2: Le matin, rincer les lentilles, les égoutter et les remettre dans le récipient dans le placard. Des petites pousses sont apparues!!!

C'est bien parti, non?

• Jour 3: Le matin, les graines sont prêtes!!! Les rincer, les égoutter, et hop! c'est prêt à consommer!
  

Si vous ne mangez pas tout d'un coup, vous pourrez les conserver de 24h à 48h au réfrigérateur, toujours sans mettre le couvercle. En effet, le froid va bloquer la germination.

Elles resteront donc au même stade, alors qu'à l'air ambiant, elles auraient continué à pousser, ce qui ensuite n'est pas très bon.

Ultimatum climatique: Copenhague: J-3!!!

Le sommet de l'ONU sur le climat commence dans 3 jours!!! (du 07/12 au 18/12).

Avez vous signé l'appel??? Il est encore temps de le faire! ici: http://www.copenhague-2009.com/

Explications tirées du site: http://www.copenhague-2009.com/copenhague-2009

Copenhague, un rendez-vous crucial pour le climat et l’humanité:

Le changement climatique a déjà des conséquences dramatiques.

Les premières victimes sont et seront à l’avenir les populations déjà les plus vulnérables et les pays les plus pauvres : crises humanitaires, exodes, atteintes aux droits de l’homme risquent de se multiplier dans un futur proche.

C’est pourquoi une coalition inédite d’organisations françaises de solidarité internationales, de défense de l’environnement et des droits de l’homme lance un appel au président français, en vu du Sommet de Copenhague.

En décembre, le Danemark va accueillir le prochain sommet international des Nations Unies sur le climat.

La communauté internationale doit y élaborer un accord global qui prendra la suite du protocole de Kyoto.

Copenhague : l’après-Kyoto :

Ratifié par 175 pays (à l’exception notable des États-Unis), ce premier traité international de lutte contre les changements climatiques est entré en vigueur en 2005.

Il prévoit une réduction des quantités de gaz à effet de serre émises par les pays industrialisés d’au moins 5,2 % d’ici à 2012, par rapport aux niveaux de 1990.

Le traité de Kyoto arrive à expiration fin 2012. Le nouvel accord international devrait couvrir la période 2013-2017.

Le compte à rebours est lancé !

Si un accord ambitieux et fort est signé à Copenhague puis ratifié par tous les États, nous serons dans les délais pour contenir l’augmentation des températures en deçà de 2°C et éviter l’emballement climatique… Sinon, il deviendra quasiment impossible de maîtriser les impacts irréversibles d’un grave bouleversement du climat.

La France et le sommet de Copenhague:

La France ne s’exprimera pas en son nom propre au sommet de Copenhague mais au sein de l’Union Européenne.
Parmi les pays industrialisés, responsables historiques du changement climatique, l’Union Européenne est l’un des acteurs clés pour aboutir à un accord suffisamment ambitieux et éviter le chaos climatique.
Et la France doit peser de tout son poids au sein de l’UE pour que celle-ci tire le futur accord climatique vers le haut.

Quel accord international à Copenhague ?

L’accord de Copenhague ne sera un succès que s’il donne au monde les moyens de contenir l’augmentation moyenne des températures sous la barre de 2°C. Au-delà, le dérèglement du climat aura des conséquences catastrophiques et irrémédiables…

Un tel scénario ne sera possible que si, à Copenhague, les gouvernements concluent un accord fondé sur trois engagements majeurs :

1/ Les pays industrialisés adoptent des objectifs contraignants de réduction de leurs émissions de gaz à effet de serre d'ici à 2020 (par rapport aux niveaux de 1990).

Ces objectifs devront être réalisés en grande partie sur leurs territoires nationaux.
2/ Les pays industrialisés débloquent 100 milliards d’euros par an d’ici à 2020 pour aider les pays en développement à :
- construire un modèle énergétique durable et sobre en carbone - s’adapter aux impacts des changements climatiques, mieux gérer les risques liés aux catastrophes naturelles, répondre aux crises humanitaires qui seront de plus en plus récurrentes, etc.
- lutter contre la déforestation et la dégradation des forêts, responsables de 20 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre.

3/ Les pays en développement s’engagent à leur tour à limiter la croissance de leurs propres émissions de gaz à effet de serre d'ici à 2020.

Les nations industrialisées disposent des plus importantes ressources financières et technologiques. Elles doivent donc réduire massivement leurs émissions, mais aussi aider les pays du Sud à réduire les leurs et à s'adapter aux impacts. Dans le cadre des négociations de Copenhague, les nations industrialisées doivent faire le premier pas, et s’engager à fournir une aide financière et technologique aux pays en développement.

A Lyon, mobilisons nous pour nous faire entendre!!

Une manifestation internationale est organisée le samedi 12 décembre 2009, et Lyon y participe:

Rendez-vous à 15h00 devant la Préfecture du Rhône (150, rue Pierre Corneille, Lyon 3ème)

Alors, vous serez avec nous?